Tem uma larva na minha bebida
Hoje fui presenteado, por um amigo recém-chegado do México, com uma garrafa de Tequila (Mezcal, mais precisamente) e uma bela larva flutuante em seu interior. Trata-se da Gusano Rojo.
Gusano Rojo - Mezcal com Larva
Fiquei realmente curioso com o novo pet e coloquei-me a pesquisar sobre a origem da coisa.
Antes de tudo, a Tequila é um tipo de Mezcal, mas nem todo Mezcal é uma Tequila. São conhecidas como Mezcal todas as bebidas produzidas a partir do agave.
Agave
Agora que a bebida é Ãntima, falta entender o bichano. A larva de borboleta, chamada de Gusano, se desenvolve nas próprias folhas do agave e era inicialmente introduzida na bebida para fins afrodisÃacos e alucinógenos.
Alguns pregam que as larvas continuam sendo inseridas nas garrafas apenas para seguir a antiga tradição, outros afirmam que trata-se de um toque especial, onde o sabor do Mezcal fica totalmente alterado (ainda não sei se pra melhor ou pior).
Gusano Larva
Reza a lenda que, quando bebido o último gole do Mezcal, deve-se ingerir a larva, mastigando-a lentamente. Esse ritual eleva a brutalidade do bebedor bruto, e dá aos fracos a oportunidade de sentirem-se brutos por um instante.
Mais informações em breve quando eu terminar a garrafa.
